老年人饮食应荤素搭配 适当吃些肉

日期:2021-04-28 00:45:01 | 人气: 72375

老年人饮食应荤素搭配 适当吃些肉 本文摘要:海鱼降血脂。

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海鱼降血脂。在所有肉类中,海鱼最合适老年人。海鱼中含有二十碳五烯酸(EPA),可使冠脉扩展、血小板降解、提高血管通透性,具备显著的降血脂起到,能避免冠脉痉挛和动脉粥样硬化。

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  羊肉清热保暖。中医指出,冬季人体阳气潜藏于体内,不易经常出现兄弟不甘、气血运营通畅等情况。羊肉具备益气补虚、温中暖胃的起到,对气血亏虚所致的疲惫无力,脾胃虚寒所致的脘腹冷痛,肾阳虚所致的腰膝酸软具备较好疗效。

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此外,羊肉肉质鲜美,易消化,更加合适老年人食用。  肉类精配上。烹调时,有所不同的肉类配上有所不同的食材,能起着绝妙的补益效果。  猪肉配上板栗(如猪肉蒸板栗),有补脑、强化记忆力的功效。

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鸡肉配上蘑菇(如小鸡调味蘑菇),不仅味道鲜美,还能提升人体免疫力。牛肉配上土豆(如土豆烧牛肉),有调补脾胃的起到。羊肉配上萝卜,有增进消化的起到。

鱼肉配上豆腐(如鱼肉豆腐汤),可使二者的氨基酸有序,营养加倍。  每日不应吃过量。按照《中国居民膳食指南》的建议,每人每天平均值必须摄入动物蛋白45克。

这些蛋白除了从肉类中摄入外,还可通过牛奶、蛋类等补足。  老人每天最爱吃一次肉菜,且最差选在午餐时不吃。早餐或晚餐时,补足1个鸡蛋和1杯牛奶,才可符合身体一天对动物蛋白的必须。


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